Mediterraan stoofvlees
Bron: Hallo Jumbo, november 2015
Ingredienten:
|
Schenk de wijn erbij. Voeg de gepelde tomaten en de bouillon toe. Druk de tomaten met een spatel klein. Breng tegen de kook aan. Hang de pan wat hoger, leg de rozemarijn in de pan en stoof het vlees in 1,5 uur afgedekt zachtjes gaar.
Verdeel de tomatenplakjes met de bladpeterselie over een schaal. Besprenkel met de laatse olijfolie en balsamicocrème. Bestrooi met zout en peper. |